かぼちゃのチーズトースト
離乳食後期（9ヶ月〜）
難易度
- 電子レンジ調理
- 手づかみレシピ
- 冷凍品で手軽に作る
かぼちゃのチーズトーストは、離乳食後期（9〜11ヶ月頃）や離乳食完了期（12ヶ月頃～）の手づかみ食べにおすすめです。
材料は食パン、かぼちゃ、チーズ。トースターや魚焼きグリルで加熱する簡単なレシピです。
食パンは耳が固くて苦手な子どもさんはサンドイッチ用のパンを活用しましょう。パンを冷凍しておけば、時間がない時でもくり返し作れます。
かぼちゃは冷凍品を電子レンジで解凍して使えば、加熱時間と調理の手間が省けます。
| 使用材料 | サンドイッチ用のパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g）※今回は超熟を使っています かぼちゃ〈冷凍〉…後期30g、完了期40g チーズ※…後期も完了期も12g（スライスチーズなら2/3）※プロセスチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズなど 水…適量（かぼちゃをなめらかにします） |
| 調味料 | なし |
| カロリー | 114～186kcal（パンの量で変わります） |
| かぼちゃのチーズトーストに含まれる栄養素 | 食パン…炭水化物、脂質、たんぱく質など かぼちゃ…炭水化物、たんぱく質、カリウム、β−カロテン、ビタミン類など チーズ…たんぱく質、脂質、ナトリウム、カルシウム、リン、ビタミンAなど |
| 添加物の有無 | 砂糖、塩など（パンはなるべく添加物不使用を選びましょう） |
本レシピのかぼちゃのチーズトーストは、冷凍したパンやかぼちゃを使います。再冷凍は品質の劣化、衛生面を考えると避けてください。
完成したら一口サイズに切ってください。また焼いたトーストは冷蔵保存や放置すると固くなるので、作ったらすぐに食べてください。
もし、かぼちゃのチーズトーストを冷凍したい場合は、かぼちゃのチーズトーストのおすすめの保存方法は？を参照ください。
かぼちゃのチーズトーストをズボラに作る方法
- 耳がある食パンではなく、サンドイッチ用のパンを用意する
- パンは賞味期限が早いため、冷凍保存していつでも作れるようにする
- 冷凍かぼちゃを使う
- かぼちゃの皮むきは流水にあててむく
- 焦げやすいけど、トースターより早く焼ける魚焼きグリルを使う
食パンは賞味期限が早いので冷凍保存が便利です。
かぼちゃは以下の理由から、市販の冷凍かぼちゃを使うと便利です。
- 生（野菜）から調理すると火が通るまでに時間がかかる
- 離乳食で使うかぼちゃは少量なので、たくさん余る
皮むきは電子レンジで解凍する前に行いますが、硬いので流水にあてると楽です。柔らかい皮であれば、指先でなでるだけで、するっとむけます。
硬い皮なら流水で柔らかくなるので、包丁が入りやすいです。
作り方
用意するもの
- 冷凍したサンドイッチ用のパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g）
- かぼちゃ〈冷凍〉…後期30g、完了期40g
- チーズ…後期も完了期も12g（スライスチーズなら2/3）
- 水…適量
- フォークなど（かぼちゃをつぶす用）
- 今回は魚焼きグリル
- キッチンバサミもしくは包丁
調理のヒント
- 食パンを何で焼くか、トースターか魚焼きグリルかは好みで選んでください。
作り方
流水にあてて指でなでると皮が簡単にむけます。皮が指でむけず固ければ、流水にあてた後に包丁でむきましょう。
冷凍かぼちゃの袋に記載されている加熱時間に従ってください。（ラップをかけましょう）
かぼちゃは温かいうちに、フォークの背を使ってつぶしましょう。繊維があると食感が悪いので、取り除いてください。
パンに塗りやすくすために、水を適量足して混ぜてください。
パンは冷凍のまま焼く方が食感よく仕上がります。
チーズ12gは大さじ1と1/2～大さじ2ぐらいです。
中火で1～2分。焦げないように様子をみてください。
かぼちゃのチーズトーストのおすすめの保存方法は？
かぼちゃのチーズトーストの保存期間は？
かぼちゃのチーズトーストは冷蔵保存したり、数時間放っておくと固くなります。冷めすぎないうちに、その場で食べてください。
かぼちゃのチーズトーストを冷凍するなら…
下記の5点を守りましょう。
- 生のかぼちゃ、冷凍していないパンやチーズを使う
- 手袋をして調理する
- かぼちゃは火を通す
- ラップで包み、密閉袋にいれて保存する
- 1週間で使い切る
作り置きの離乳食は、冷蔵庫ではなく冷凍庫でも保存できます。冷凍庫の場合は、1週間で食べきるようにします。
離乳食の保存は冷蔵庫で大丈夫？おいしく安全な保存のコツと冷凍保存の使い分け（小学館キッズ）
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