青のりと青のりとコーンのチーズトースト
離乳食後期（9ヶ月〜）
難易度
- 電子レコーンは市販のベビーフードを活用
- 手づかみレシピ
青のりとコーンのチーズトーストは、離乳食後期（9〜11ヶ月頃）や離乳食完了期（12ヶ月頃～）の手づかみ食べにおすすめ。
材料は食パン、コーン、チーズ。トースターや魚焼きグリルで加熱する簡単なレシピです。
コーン（とうもろこし）は、市販の粉末コーン（フレーク状のとうもろこし）を使えば手間も時間もかかりません。 まだ粒のコーンを食べられない時やコーンの下ごしらえが面倒な時は、市販のベビーフードが簡単で便利です。
食パンは耳が固くて苦手な子どもさんはサンドイッチ用のパンを活用しましょう。パンを冷凍しておけば、時間がない時でもくり返し作れます。
| 使用材料 | サンドイッチ用のパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g） 粉末コーン…大さじ1程度 チーズ※…後期も完了期も6g（スライスチーズなら1/3）※プロセスチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズなど 青のり…適量 |
| 調味料 | なし |
| カロリー | 157～229kcal（パンの量で変わります） |
| 青のりとコーンのチーズトーストに含まれる栄養素 | 食パン…炭水化物、脂質、たんぱく質など 粉末コーン…炭水化物、たんぱく質、脂質、食物繊維 チーズ…たんぱく質、脂質、ナトリウム、カルシウム、リン、ビタミンAなど 青のり…炭水化物、たんぱく質、ミネラル、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、β−カロテン、葉酸 |
| 添加物の有無 | 砂糖、塩など（パンはなるべく添加物不使用を選びましょう） |
本レシピの青のりとコーンのチーズトーストは冷凍したパン、粉末から戻したコーンペーストを使います。再冷凍は品質の劣化、衛生面を考えると避けてください。
完成したら一口サイズに切ってください。また焼いたトーストは冷蔵保存や放置すると固くなるので、作ったらすぐに食べてください。
もし、青のりとコーンのチーズトーストを冷凍したい場合は、青のりとコーンのチーズトーストのおすすめの保存方法は？を参照ください。
青のりとコーンのチーズトーストをズボラに作る方法
- パンは賞味期限が早いため、冷凍保存していつでも作れるようにする
- 市販品の粉末コーンのメリットを活用する
- 焦げやすいけど、トースターより早く焼ける魚焼きグリルを使う
食パンは賞味期限が早いので冷凍保存がおすすめ。青のりはできればビン入りを使うと、パラパラ振って使えて便利です。
コーンは以下の観点から、野菜より市販の粉末コーンを使った方が効率が良いです。
- ごく少量しか使わないため、食材が余ってもったいない
- 大人が食べない、家族が消費しない時は頻繁に作れない
- コーンを柔らかく茹でたり、裏ごしに手間がかかる
- まだ粒状のコーンを食べさせるのに抵抗がある時
- 缶詰のコーンは砂糖や塩の添加物が入っているから、離乳食には使えない
作り方
用意するもの
- 冷凍サンドイッチパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g）
- 粉末コーン…大さじ1程度
- チーズ…後期も完了期も6g（スライスチーズなら1/3）
- 今回は魚焼きグリル
- キッチンバサミもしくは包丁
調理のヒント
- 食パンを何で焼くか、トースターか魚焼きグリルかは好みで選んでください。
作り方
- 粉末コーンの袋に記載された分量のお湯で溶きます。（例…粉末コーン小さじ2：お湯大さじ1）
- パンは冷凍のまま焼く方が食感よく仕上がります。
- チーズ6gは大さじ1/2～大さじ1ぐらいです。
中火で1～2分。焦げないように様子をみてください。
青のりとコーンのチーズトーストのおすすめの保存方法は？
青のりとコーンのチーズトーストの保存期間は？
青のりとコーンのチーズトーストは冷蔵保存したり、数時間放っておくと固くなります。冷めすぎないうちに、その場で食べてください。
青のりとコーンのチーズトーストを冷凍するなら…
下記の4点を守りましょう。
- 冷凍していないパンやチーズを使う
- 品質を保証するため粉末コーンではなく、瓶詰めのコーン（クリーム状）を使う
- 手袋をして調理する
- ラップで包み、密閉袋にいれて保存する
- 1週間で使い切る
作り置きの離乳食は、冷蔵庫ではなく冷凍庫でも保存できます。冷凍庫の場合は、1週間で食べきるようにします。
離乳食の保存は冷蔵庫で大丈夫？おいしく安全な保存のコツと冷凍保存の使い分け（小学館キッズ）
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