離乳食（後期）かぼちゃクリームサンドイッチの作り方

かぼちゃクリームサンドイッチ

離乳食後期（9ヶ月〜）

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難易度

• 電子レンジで水切り
• 手づかみレシピ
• 冷凍品で手軽に作る

かぼちゃクリームサンドイッチは、離乳食後期（9〜11ヶ月頃）の手づかみ食べにおすすめのレシピです。
サンドイッチ用のパンなら、最初から食パンの耳が切ってあるので便利。耳が固くて苦手な子どもさんは特にサンドイッチ用のパンを活用しましょう。パンを冷凍しておけば、時間がない時でもくり返し作れます。ふわふわに解凍する加熱時間もご紹介。
クリームはヨーグルトを使って簡単に作れます。水分が多いので電子レンジで加熱して水切りをします。
かぼちゃは冷凍を使えば、加熱時間と調理の手間が省けます。かぼちゃのもつ甘みを活かしますが、食べやすくするために砂糖を少々加えるといいでしょう。

本レシピのかぼちゃクリームサンドイッチは、冷凍したパンを解凍して使い、劣化が早いヨーグルトが入っているので、冷凍には不向きです。冷蔵保存してください。

かぼちゃクリームサンドイッチのおすすめの保存方法は？も参照ください。

1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の過熱や調理では死にません。1歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品を与えてはいけません。

ハチミツ以外にも、コーンシロップ(異性化液糖)や黒糖、井戸水などにもボツリヌス菌が含まれていることがあり、ボツリヌス症を発症する可能性がありますので、与えないようにしましょう。

乳児ボツリヌス症が心配な食材｜涌谷町

かぼちゃクリームサンドイッチをズボラに作る方法

• 耳がある食パンではなく、サンドイッチ用のパンを用意する
• パンは賞味期限が早いため、冷凍保存していつでも作れるようにする
• 冷凍かぼちゃを使う
• かぼちゃの皮むきは流水にあててむく
• サンドイッチ調理のコツを知って、効率よく作る
• かぼちゃの解凍、ヨーグルトの水切りは電子レンジを使う

冷凍したサンドイッチ用のパンは電子レンジでふわふわに解凍することができます。賞味期限が早いので冷凍保存が便利です。

ヨーグルトは電子レンジで加熱し、茶こしやキッチンペーパーで水切りします。

かぼちゃは以下の理由から、市販の冷凍かぼちゃを使うと便利です。

• 生（野菜）から調理すると火が通るまでに時間がかかる
• 離乳食で使うかぼちゃは少量なので、たくさん余る

皮むきは電子レンジで解凍する前に行いますが、硬いので流水にあてると楽です。柔らかい皮であれば、指先でなでるだけで、するっとむけます。

硬い皮なら流水で柔らかくなるので、包丁が入りやすいです。

サンドイッチ用のパンは薄切りでつぶれやすいので、扱いには注意が必要です。サンドイッチを効率よく作るポイントをおさえれば簡単です。

作り方

サンドイッチを効率よく作るポイント

サンドイッチを効率よく作るために、下記のポイントをおさえてください。

サンドイッチ用のパンを半分に切って、半分だけにかぼちゃクリームを塗ること

サンドイッチ用のパンを半分にする理由は、塗る面積を減らすためです。

サンドイッチ用のパンは耳がなくて薄いので、簡単につぶれてしまいます。面積が広いほどクリームが塗りづらく、何度もパンの表面をなでて傷つけてしまうんです。

必要以上にパンを触らずに、サンドイッチを作るための工夫です。

かぼちゃクリームサンドイッチのおすすめの保存方法は？

かぼちゃクリームサンドイッチは冷蔵保存をおすすめします。ヨーグルトは時間が経てば水分が出てくるからです。

かぼちゃクリームサンドイッチの保存期間

品質を保つよう作られた市販のサンドイッチですら、賞味期限は大体半日〜1日です。手作りサンドイッチかつ離乳食用なので、作ったらすぐに食べさせましょう。

コンビニサンドイッチの消費期限は、12時間から40時間程度でメーカーにより大きく差があります。（中略）しかし、どのメーカーでもあまり日持ちしないようです。

コンビニサンドイッチの消費期限｜1日後はNG？常温保存は危険？

すぐに食べない場合は傷まないように冷蔵保存して、数時間以内に食べさせてください。