野菜ピザトースト
離乳食後期（9ヶ月〜）
難易度
- 具材やソースは冷凍ストックを使う
- 手づかみレシピ
- 魚焼きグリルで焼いて時短を図る
野菜ピザトーストは、離乳食後期（9〜11ヶ月頃）や離乳食完了期（12ヶ月頃～）の手づかみ食べにおすすめのレシピです。
材料は食パン、冷凍洋風野菜ミックス、チーズ、トマトピューレ。トースターや魚焼きグリルで加熱する簡単なレシピです。 食パンは耳が固くて苦手な子どもさんはサンドイッチ用のパンを活用しましょう。パンを冷凍しておけば、時間がない時でもくり返し作れます。
| 使用材料 | サンドイッチ用のパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g）※今回は超熟を使っています 冷凍洋風野菜ミックス（人参、玉ねぎ、きのこ）…30g チーズ※…後期も完了期も12g（スライスチーズなら2/3） ※プロセスチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズなど |
| 調味料 | トマトピューレ（トマトケチャップでも可）…大さじ1〜2（15〜30ml） |
| カロリー | 63～141kcal（パンの量で変わります） |
| 野菜ピザトーストに含まれる栄養素 | 食パン…炭水化物、脂質、たんぱく質など 冷凍洋風野菜ミックス（人参、玉ねぎ、きのこ）…炭水化物、カリウム、α−カロテン、β−カロテン、たんぱく質など チーズ…たんぱく質、脂質、ナトリウム、カルシウム、リン、ビタミンAなど トマトピューレ…β−カロテン、カリウム、炭水化物、たんぱく質など |
| 添加物の有無 | 砂糖、塩など（パンはなるべく添加物不使用を選びましょう） |
本レシピの野菜ピザトーストは、冷凍したパンや野菜ミックス、トマトピューレを使います。再冷凍は品質の劣化、衛生面を考えると避けてください。
完成したら一口サイズに切ってください。また焼いたトーストは冷蔵保存や放置すると固くなるので、作ったらすぐに食べてください。
もし、野菜ピザトーストを冷凍したい場合は、野菜ピザトーストのおすすめの保存方法は？を参照ください。
もくじ
野菜ピザトーストをズボラに作る方法
- 耳がある食パンではなく、サンドイッチ用のパンを用意する
- パンは賞味期限が早いため、冷凍保存していつでも作れるようにする
- 野菜は調理済みの冷凍ストックを使う
- トマトソースは添加物が少ないトマトピューレを利用する
- トマトピューレはさまざまな料理に使えるよう冷凍保存したものを使う
- 焦げやすいけど、トースターより早く焼ける魚焼きグリルを使う
作り方
用意するもの
- 冷凍したサンドイッチ用のパン…後期1〜2枚（25〜35g）、完了期2〜3枚（40~50g）
- 冷凍洋風野菜ミックス（人参、玉ねぎ、きのこ）…30g
- チーズ…後期も完了期も12g（スライスチーズなら2/3）
- 冷凍したトマトピューレ（トマトケチャップでも可）…大さじ1〜2（15〜30ml）
- 今回は魚焼きグリル
- キッチンバサミもしくは包丁
調理のヒント
- 食パンを何で焼くか、トースターか魚焼きグリルかは好みで選んでください。
作り方
野菜ミックスとトマトピューレを解凍する
- 各電子レンジ600wで30～40秒程度加熱します（ラップをかけてください）。
- 野菜ミックスは水気を切ってください。
トマトピューレを冷凍のままの食パンに塗る
パンは冷凍のまま焼く方が食感よく仕上がります。
野菜ミックスとチーズをふりかける
- チーズ12gは大さじ1と1/2～大さじ2ぐらいです。
魚焼きグリルで焼く
中火で1～2分。焦げないように様子をみてください。
完成したら一口サイズに切る
野菜ピザトーストのおすすめの保存方法は？
野菜ピザトーストの保存期間は？
野菜ピザトーストは冷蔵保存したり、数時間放っておくと固くなります。冷めすぎないうちに、その場で食べてください。
野菜ピザトーストを冷凍するなら…
本レシピの野菜ピザトーストの冷凍保存は避けてください。冷凍したパンや野菜ミックス、トマトピューレを使っており、再冷凍になるからです。
もし野菜ピザトーストを冷凍するなら、下記の4点を守りましょう。
- 冷凍していないパンや野菜、チーズを使う
- 手袋をして調理する
- ラップで包み、密閉袋にいれて保存する
- 1週間で使い切る
作り置きの離乳食は、冷蔵庫ではなく冷凍庫でも保存できます。冷凍庫の場合は、1週間で食べきるようにします。
離乳食の保存は冷蔵庫で大丈夫？おいしく安全な保存のコツと冷凍保存の使い分け（小学館キッズ）
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